სკუმბრია, მართალია, არც ისე კეთილშობილი სახეობის თევზია, მაგრამ სასარგებლო თვისებებით ნამდვილად გამოირჩევა. ფტორი, მაგნიუმი, კალციუმი, ფოსფორი, კალიუმი, თუთია, იოდი, ნატრიუმი - სკუმბრია ორგანიზმისთვის საჭირო უამრავ მიკროელემენტს შეიცავს. მასში დიდი რაოდენობით A და D ვიტამინია. სკუმბრიაში შემავალი მაგნიუმი, მისივე ცხიმთან კომბინაციაში, დადებითად მოქმედებს ნერვულ